作者: 郭潇 雷晓凌 陈庆 刘颖
来源：《现代食品科技》 2010，Vol.26，No.2
摘要：从湖光岩的湖水、泥土中分离出30株真菌，根据形态特征确定其种属，通过管碟法测定其抗菌活性。结果表明青霉属15株、曲霉属4株、酵母属4株、木霉属2 株、毛霉属1株、粘帚霉属1株、根霉属1株。具有抗菌活性的菌株11株：9株具有抗金黄色葡萄球菌活性；1株具抗金黄色葡萄球菌活性及抗枯草芽孢杆菌活性；1株有抗大肠埃希氏菌活性、抗金黄色葡萄球菌活性及抗枯草芽孢杆菌活性。
关键词： 湖光玛尔湖岩；真菌；分离鉴定；抗菌活性
